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Nous demandons beaucoup aux aliments : nous nourrir, nous
faire plaisir, protéger notre santé, être bon marché, faciles à
préparer, à acheter et à conserver. Depuis quelques années,
s'alimenter, c'est aussi consommer de manière citoyenne sans
mettre en danger les grands équilibres de la planète. Face aux
conseils contradictoirse exprimés sur internet et dans les
médias sur la manière de "bien manger", il n'est pas simple de
faire son marché. Les questions se bousculent ! Faut-il
plébisciter une alimentation naturelle et condamner les
produits industriels ? Pourquoi les agriculteurs vivent-ils si
mal de leur travail alors que les aliments sont de plus en plus
chers ? Les.
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