L'objectif de ce guide est avant tout d'apprendre à aborder le bon accord entre les vins et les plats en faisant, à coup sûr, la bonne alliance. Mais sa spécificité est surtout de vous faire entrer dans les subtilités des vins et des saveurs par une porte jusque-là complexe. Sommelier averti, entraîné auprès des plus grands chefs, Benoît Populorum, avec art et habileté, rendra évidente n'importe quelle pause gourmande. Du pique-nique aux tartines du dimanche soir, du tout légume à la salade de graines germées, de l'apéritif dinatoire au repas de fête,.
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